明日は南インドカレー教室です。
ラッサムを作るのですが、２回ほど試作したものが、なんだかうーん、、、わたし的に納得がいかない。
こんなんだったけ？
でも、パートのえみりちゃんは「おいしーじゃないですかぁ」と
なので、まぁいいかと思っていましたが、やはり、なんとなく納得いかない。
そこで、もう一度、インドで撮ったビデオを見直したり、本をみたり、動画で探してみたり、、、
どれも、様々です。
なので、わたしはやはり自分が食べたものに忠実に作ろう！ともう一度試作。
うん。こんな感じだったー！
でも、もうレシピできてるし、明日10時にはお客さん来るし
間に合わないーーー
ギリギりセーフで頑張ります。
疲労くん。その時はちょっとだけ私から出て行っていてね。
インドで食べたラッサム、、、
トマト形残ってるバージョンとだいぶなくなってるバージョン。
残ってるバージョン目指すぞー
